terça-feira, 21 de dezembro de 2010

CALORIAS DAS PRINCIPAIS BEBIDAS DO NATAL.

BEBIDAS

1- Batida (1 copo de 200 ml) = 504 kcal

2- Caipirinha (1 copo) = 170 kcal

3- Cerveja (1 copo de 300ml) = 123 kcal

4- Champanhe ou Espumante (1 tulipa de 120ml) = 85 kcal

5- Cidra (1 tulipa de 120ml) = 66 kcal

6- Licor (1 cálice de 30ml) = 103 kcal

7- Suco de abacaxi (1 copo de 200ml) = 110 kcal

8- Suco de melão (1 copo de 200ml) = 84 kcal

9- Uísque (1 dose de 100ml) = 280 kcal

10- Vinho branco seco (1 copo de 150ml) = 99 kcal

11- Vinho tinto (1 copo de 150ml) = 108 kcal

12- Vodca (1 dose de 100ml) = 315 kcal

13- Refrigerante- 1 copo (200 ml) – 80 calorias

14- Refrigerante Diet ou Zero- 1 copo (200 ml) – 1 caloria

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

COMIDAS DE NATAL LIGHT 2 . SALADAS.

Ingredientes:

(para 4 pessoas)
2 postas de bacalhau escaldado
500 gr. de grão cozido( SOJA, ERVILHA, LENTILHA, MILHO)
1 pimento verde
1 pimento vermelho
4 colher de sopa de azeite
4 dentes de alho
2 cebolas picadas
salsa picada
vinagreta

Preparação:


Limpe o bacalhau de peles e espinhas e separe-o em lascas. Abra os pimentos. Limpe-os de sementes e corte-os em cubos. Numa frigideira aqueça o azeite com os dentes de alho e frite os pimentos. Numa saladeira ponha o grão, o bacalhau, os pimentos com o azeite onde fritaram, as cebolas e a salsa picada. Tempere com vinagreta.
Misture tudo e sirva.

CEBOLAS ASSADAS -APERITIVOS DE NATAL

Ingredientes:
-1 kg de cebolas para pickles com casca
- 200 ml de vinagre aromático
- 2 colheres de chá de açúcar amarelo
- 200 ml de azeite

Preparação:

Pré aqueça o forno a 160º C. Asse as cebolas durante ½ hora. Deixe que arrefeçam o suficiente para que lhes possa pegar.
Retire os talos e a casca (a parte exterior da raiz deve sair mas a cebola manter-se-á intacta).
Lave com água a ferver, um jarro de 1 litro de capacidade e deixe a secar no forno quente (não seque com uma toalha). Coloque as cebolas no jarro.
Misture o vinagre e o açúcar num frasco com tampa e agite até que o açúcar se dissolva. Junte o azeite, feche o frasco e abane vigorosamente até que fique bem misturado – a mistura ficará mais clara e pode-se separar quando parada.
Deite a mistura de vinagre nas cebolas, feche e vire ao contrário para que fiquem bem envolvidas. Deixe a marinar no frigorífico durante a noite.

Ponha à temperatura ambiente e abane o jarro antes de servir para que o molho fique bem misturado.

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

COMIDAS DE NATAL LIGHT 2 .

Tender light com laranja.

210 cal por porção.

Ingredients:
- 1 tender bolinha de 1 + ½ kg;
- 2 xíc. Suco de laranja;
- ½ xíc de geleia de laranja light;
- 1 colher de sopa de mostarda light;
- 1 colher de sopa de shoyu pouco sal;
- 1 colher de sopa de maisena;
- cravos a gusto.
-
Modo de preparo:

Leve ao fogo o suco de laranja, geléia, mostarda, maisena e shoyu até engrosar.

Fure o tender com os cravos, regue-o com o molho grosso, embrilhe-o em papel aluminio e coloque no forno médio ( 150 – 180 graus) por 35-45 minutos.

COMIDAS DE NATAL LIGHT 2 .

COMIDAS DE NATAL LIGHT.

Peru com molho de abacaxi

215 cal. Por porção.

Ingredients:
-1 peru de 1,5 kg;
-2 dentes de alho amassados;
-1 tablete de caldo de carne;
-1 tablete de caldo de legumes;
- 1 xíc. De chá de suco de abacaxi;
- sal e pimenta a gusto
- 3 colheres de sopa de margarina light amolecida;
- ½ abacaxi
- 2 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo:

1 – misture os caldo de abacaxi, carne e legumes com o alho.
2 – fure o peu e derrame o caldo.
3 – coloque – o na geladeira por 2 horas.
4 – espalhe a margarina light pelo peru.
5 – cozinhe o peru em fogo baixo (150 graus) por 1 + ½ hora.
6 – liquidifique o abacaxi com o mel e molhe o peru até que aconteça o escurecimento e sirva-o.